新冠肺炎疫情雖然得到了有效的控制，但還沒有完全消除，在日常的生活和工作中還是要重視，堅持必要的防疫措施，不能掉以輕心，我們將分期推出公司總經理助理徐碧瑤女士從專業角度提煉的簡單易行版防疫指南。

第一篇——食品安全篇

自3月3日以來，森蘭人克服重重困難開始分批次逐步復工。為了保障森蘭人有一個健康、安心的辦公環境，森蘭在辦公區域以及工廠都進行了充分的清潔和消毒。除了辦公生產環境以外，與企業復工員工息息相關的，還有飲食安全問題。

根據目前WHO發布的相關信息，并沒有充分證據表明新冠病毒可以通過食物進行傳播。但注意飲食衛生不僅僅是預防未知的新冠病毒的感染，更是對潛在的食源性致病菌或病毒說“不”，盡可能避免食源性疾病的發生，在疫情防控的特殊時期，保障好自己的飲食安全和身體健康。

那么今天我們就來聊聊全面復產復工后，“上班族”們的食品安全如何保障？

首先，建議有條件的員工可在家中準備好餐食后帶餐上班，并適當冷藏保存，在食用前使用微波爐等充分加熱后食用。

其次，對于在食堂或前往餐館用餐的人要注意以下幾點：

1、 室內環境排隊取餐時，應佩戴口罩，保持安全距離；

2、 繳費時盡量使用非接觸式電子支付方式，減少現金的使用；

3、 盡量避免選用涼拌類等即食類食品；

4、 用餐時，盡量選擇室外或靠近門窗等通風區域落座。有條件時單人單桌；多人同桌時避免面對面就座，可同向或錯開就座。

    另外，對于采用網絡送餐服務的人要注意以下幾點：

      1、 在收到外賣餐品后，先用流動水和皂液充分洗手，打開外包裝以及餐盒后，開始用餐前，再次洗手。

      2、 盡量避免選用涼拌類或即食類食品，如需訂購，在食用前最好使用微波爐或其他方式進行充分的二次加熱，以充分殺滅其中可能存在的食源性致病菌或病毒等；

       3、 用餐時注意不要多位同事共同用餐，避免交談。

     無論以何種方式用餐，餐前餐后均應注意手衛生，有條件的情況下用流動水和皂液充分洗手，也可使用手消毒劑進行清潔消毒。此外，用餐過程中取下口罩，但需注意口罩內側的清潔，避免污染。用餐結束以后，根據情況及時佩戴好口罩。

最后，疫情期間，多地提出分餐制或公勺公筷制代替傳統的用餐方式。在多人共同用餐時，筷子和勺子將每個人口腔和唾液中的細菌、病毒帶到菜肴上，這給食源性疾病的傳播創造了良好的條件。根據世衛組織統計，食源性疾病的發病率居各類疾病總發病率前列，而在疾病的各類傳播途徑中，唾液是最主要的途徑之一。如果用餐人員每人一份食物，或者是在菜盤、湯盆中設立公筷公勺，就可避免個人餐具導致的食品污染，減小食源性致病菌和病毒的傳播機會，保障人們的食品安全。

西科森蘭作為國內知名煤火災害防治和礦山應急救援的專業化企業，企業不斷發展創新，先后獲得國家專利60多項，形成了自主知識產權的核心技術體系，現已成為國內知名的煤礦防滅火/煤礦防滅火材料/煤礦防滅火設備/黃泥灌漿系統/礦山應急救援指揮系統/井下救援供應商。

       通信地址：西安市南二環西段 88 號，老三屆世紀星大廈 11 層K座

       聯系電話：029 - 88861382   13519118200

       網址：西科森蘭.中國

                  http://hanyahuagong.com/